Tacos de Pescado
¿Qué ingredientes necesitamos?
PARA LA ENSALADA DE REPOLLO
- 3 tazas de col verde ( 300 g ), triturado
- ½ taza de cebolla morada ( 75 g ), cortado en cubitos
- 1 taza de crema agria ( 230 g )
- 1 Zumo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
PARA LOS TACOS
- 4 filetes de tilapia
- ¼ de cucharadita de pimienta, molida
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de paprika
- 16 tortillas de maíz
PARA ADORNAR
- Cilantro , al gusto
- Lima/Limón al gusto
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, combine el repollo verde, la cebolla morada, la crema agria, el jugo de limón y la sal. Refrigere hasta que esté listo para servir.
- En un tazón, mezcle la paprika, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Sazone cada filete de tilapia por ambos lados con la mezcla de condimentos.
- A fuego medio-alto, cocine 2 filetes a la vez durante 8 minutos, volteando a la mitad. Repita para los filetes restantes.
- Con un tenedor, separe los filetes en trozos del tamaño de un bocado.
- Justo antes de servir, caliente las tortillas de maíz en la sartén a fuego alto. Retirar de la sartén y armar los tacos con la ensalada de repollo y la tilapia.
- Adorne con cilantro y jugo de limón.